第18节（1 / 2）

任嬷嬷被逐出府，大家都很高兴，平日厨房的人没少被欺压，不过，胡嫂子和小厨房帮厨阿云却不乐意了，毕竟小厨房事情多轻松，到了大厨房工钱是一样的，可做的事情却多了不少。

两人看洛文柠的眼神，带着一丝敌意，洛文柠只当没看见。

到了第二天，洛文柠进了沈府后，就被带到了沈锦书的院子。

“阿柠，既然你进了我的小厨房，就是我的人了，以后除了我，别人叫你干什么你都不用搭理。”沈锦书拉着洛文柠的手，拍着胸脯说道。

洛文柠看着她可爱的模样，笑着答道：“是，沈五小姐。”

“蓝玉，阿柠交给你了，照顾好她哦，她要什么都给她。”沈锦书对蓝玉说道。

“好的，五小姐。”蓝玉对阿柠印象很好，自然是应承下来。

“哎，真是讨厌，今天又有客人来，来就来吧，还带什么女眷过来，害得我马上又要去后厢房，今天只能在后厢房用膳了。”沈锦书想起今天又不自由，顿时小脸便垮了。

“沈五小姐，今天你想吃什么呢？”洛文柠问道。

“今天午饭和晚饭都得在后厢房陪那些什么女眷的，没办法在小厨房吃了，哎。”沈锦书又叹了口气，今天洛文柠不在大厨房了，小厨房也开不了火了，吃不到了。

见洛文柠有些疑惑，沈锦书便让蓝玉给她讲讲沈府吃饭的规矩。

蓝玉细细地给洛文柠介绍道：“府里的主人们平时用餐，一般都是在正院的后厢房，是大厨房负责的。老夫人和五小姐有小厨房，可以在自己院子里用餐，除了正餐，小厨房也会做些点心小食之类的给老夫人和五小姐解解馋。如若是老夫人和五小姐不想用小厨房，那便也会去后厢房用餐，若是府里来了女眷客人，那便需要去后厢房陪客，就只能吃大厨房的饭菜了。”

洛文柠一听，那今天岂不是不用做饭了，这三百文白白拿着有些烫手啊，于是便开口说道：“沈五小姐，那你想不想下午用些小食？我可以做。”

沈锦书一听小食，顿时两眼放光，对哦，光想着吃阿柠做的菜了，但她做的小食也好吃啊，中午可以少吃点，下午吃阿柠做的小食。

“想吃，想吃，阿柠你做，等下午我来吃，对了，稍微多做些，我给老夫人和煜哥哥送点过去，他们肯定喜欢。”沈锦书恨不能现在就吃到，咽着口水说道。

洛文柠笑着点点头，这比做正餐简单，多做些也无妨。

跟洛文柠说完话，沈锦书换了身衣裳，蓝玉帮着梳妆打扮了一番，一脸不情愿地带着黄玉去了后厢房，把蓝玉留了下来，已被洛文柠的不时之需。

蓝玉带着洛文柠熟悉了一下院子，这座名为听雨苑的一进小院的小厨房倒是不小，各类炊具餐具一应俱全，旁边还专门留了一间厢房储藏食材，看得出来沈锦书确实是个小吃货。

正屋中间是堂屋，平时吃饭会客都是在这里，东侧是沈锦书的卧房，西侧是书房，不过说是书房，却有一个大柜子，里面是放了沈锦书的零食，摆的满满当当，包括了她做的多味花生，明显好像少了很多。

听雨苑的西厢房是丫鬟婆子们的住处，东厢房则是小厨房和储物房。

相比起来，听雨苑的屋子虽然不是很大很多，但院子却很大，差不多有屋子的两倍大，跟别的小姐的院子不一样的是，听雨苑的院子里种满了果树和蔬菜，听蓝玉说要不是沈大夫人阻止，沈锦书应该还会养起鸡鸭，不为别的，只为随口就能吃到。

这个院子看得洛文柠很是惊奇，两个婆子在忙着浇水，有专门的人打理，这些蔬菜果树长得很是旺盛。

蓝玉见洛文柠驻足看婆子忙碌，笑着说道：“这些是五小姐的命，每天早上起来必先看看，哪颗果树开花了结果了，哪种蔬菜成熟了可以吃了。”

“挺好。”洛文柠笑着说道，她也想要一个很大的院子，种各种各样的果树，不同的季节可以有不同的果子成熟。

走进食材储藏屋，洛文柠被惊到了，各式各样的食材摆放的整整齐齐，应该是蓝玉收纳的风格，里面有生的有干的有湿的，连各种药材都有。

“这是茯苓？”洛文柠指着一个一个漆黑的坨坨问道。

蓝玉惊讶地看了洛文柠一眼，说道：“你居然认得这个东西？”

洛文柠点点头，这是刚挖出来的新鲜茯苓。

“你眼力真好，五小姐对吃的无论是什么都感兴趣，吩咐过管事只要是能吃的，就得送过来，沈府乡下的庄子这次来送年货，正好挖了新鲜的茯苓要送去药铺，管事看到便留下几个送了过来。”蓝玉说道。

“这可是好东西啊，茯苓利水渗湿，健脾宁心。”洛文柠上前仔细查看了一番，这里的新鲜茯苓肯定没打过硫磺，还没有经过暴晒，味道微甘微苦，最适合作为食材，外头经过药房处理的茯苓干，药味加重便会影响口感，只能作为药材了。

“真的吗？我只知道这是药材，有什么功效我也不知道，不过既然是药材，那这得怎么吃啊。”蓝玉跟着蹲下来看着黑乎乎的坨坨头疼地说道。

“新鲜的茯苓可以作为食材，今天下午的小食，有了！”洛文柠捏着一个新鲜茯苓笑着说道。

蓝玉歪着脑袋问道：“用茯苓做的小食？”

“嗯，对，好吃又能补身体，今天只需做下午的小食，正好时间充裕。”洛文柠拿起一颗个头稍大的茯苓站了起来准备开干。

第27章 牛奶茯苓霜、水煮牛肉

蓝玉忙跟在洛文柠后面走出来，洛文柠一边走一边问道：“府里有牛奶的吧？”

“有，需要用牛奶吗？”蓝玉说道。

牛奶在这个年代还属于奢侈品，只有经济实力强的人家才吃得起，沈府大概率会有这种东西。

“嗯，除了牛奶，我还需要蜂蜜，糖，红枣，枸杞和蜜饯。”洛文柠把需要的食材报了一遍，后面这些食材都很普通，沈府肯定都有。

果然，蓝玉说都有，洛文柠让她去准备了，自己走进厨房，先将还带着泥土的新鲜茯苓洗干净。

不过洗干净之后还是黑黢黢的，洛文柠用刀将茯苓皮去除，露出白色的茯苓肉来，再将茯苓肉切成小块，用竹筛子装了放到外头晒干。

今日天气也不错，太阳正好，晒到茯苓表面干燥即可。

等洛文柠将茯苓晒出去，蓝玉把她所需要的食材都找来了。洛文柠将牛奶先放置一旁，把红枣枸杞洗干净，将红枣的核挑出来。

“阿柠，这道小食叫什么名字？”蓝玉今天的主要任务就是跟着洛文柠打下手，她一边挑着红枣核一边问道。

“这算是一道甜品，叫牛奶茯苓霜。”洛文柠答道。

“甜品？这个词倒是形容的好！不过，老夫人不能吃过甜的东西，可不可以少放些糖？”蓝玉说道。

洛文柠笑道：“放心，有了红枣枸杞蜜饯这几样甜食，不会放很多糖的。”

吃太多的糖对普通人的身体都不好，何况是老太太，洛文柠自然是知道的，所以要通过红枣这些食材的自然甜味来辅助。

说话间，外头晾晒的茯苓也差不多好了，洛文柠拿了进来，烧起灶火，把茯苓放入蒸锅中，再把红枣枸杞蜜饯也分别放进小碗，一同放入蒸锅蒸煮。