第36章 菜齐了（1 / 2）

他决定做一道之前为张通做过的黄金蛋炒饭。

而且，徐乐相信这次做的蛋炒饭会比上次更美味。

毕竟，上次他匆忙准备，用的是附近便利店买的食材。

而今天是比赛日，主办方准备的食材种类多样、品质上乘。

巴掌大小的南非鲍鱼每只重约200克。

还有鱼子酱和黑松露等昂贵的配料。徐乐可以将它们融合到炒饭中。

甚至米饭本身也比上次用得更好。

节目组选用了黑龙江五常大米。它在前一天晚上已经蒸熟，并在隔夜保存过。

这是炒饭的最佳食材。

经过一整夜的自然晾干，米饭失去了很多水分，米粒变得分明，而且五常大米的米粒饱满有嚼劲，可谓炒饭的上上之选。

徐乐去挑选了所需的食材，篮子装得满满的。

他的篮子里装满了各种各样的食材，几乎和他瘦小的身材形成了鲜明的对比。

许多评委和观众对徐乐的行动感到困惑。

“徐乐想做什么？”

“这些珍贵的食材，他是要做佛跳墙吗？还是要做盆菜？”

就连林述巍也苦笑着摇了摇头。作为一个有着20多年厨师经验的人，他仍然无法猜透徐乐到底打算做什么。

“这位小厨神……真令人困惑。”

“蛋炒饭……徐乐，他是要做蛋炒饭吗？”

很快，一位评委看到徐乐在桌子上摆了五个鸡蛋和一碗米饭，惊讶地说道。

他们的反应和张通一样。

他们的脸上充满了疑惑。

这么多食材真的可以用在蛋炒饭里吗？这么多不同的味道会不会显得太突兀、不协调？

张通此时也看到徐乐桌上的食材，惊叫了一声。

“小厨神要做黄金蛋炒饭！”

想到之前尝过的黄金蛋炒饭，张通几乎口水都快流下来了。

“看来，这次比赛的冠军非小厨神莫属了。”

张通摇摇头，叹了口气。

“那我就全力争取第二名吧。”

他将所有的食材都洗净，然后浸泡在清水中。

鳆鱼、扇贝和海参都经过阳光晒干，必须在水中浸泡半小时，才能恢复它们的鲜美状态。

无论如何，反正这些都不花他一分钱，所以徐乐甚至拿出了一块高品质的牛肉。

这块澳洲和牛M9级的牛肉约有200克，徐乐将其切成指甲大小的肉块。

“呵呵，随意使用各种食材的感觉真是太棒了。”

各种高品质的食材摆在他面前，这让徐乐感到非常愉快。

根据当前市场价格，200克的澳洲和牛M9级的牛肉可以卖到200元。

几乎每克都价值1元。

当所有食材准备好后，接下来的烹饪过程对徐乐来说非常熟悉。

嘭！

炉子上喷射出明亮的蓝色火焰，徐乐将火力调至最大。

任何需要翻炒的菜都必须用大火烹煮，以实现最完美的口感和产生锅气！

他想要充分利用高温，提取食材的香气。

徐乐对各种食材有着深刻的了解，并按照特定顺序加入。

火腿、扇贝、蘑菇、鲜竹笋、和牛肉、鳆鱼……

嘶嘶声响起——