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第24节(1 / 2)

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因这次修水渠是个大工程,招收人手太多,有一些长都郡城的农民和匠人也被吸引了过来。他们有的在水灾中失去了土地,有的失去了做手艺的工具,秋冬时留在长都郡城也没个生计,只有一身劳力能换钱,又听人说南沧县人的日子过得红火,索性一咬牙一跺脚,奔着南沧县来了。花个几文钱赁个村里的破屋子,哪怕报名去修水渠,不还又管饭又给十文工钱吗?做上一个月,那也足足三百文,够在村子里安置一个小家了。

南沧县敞开怀抱,拥抱这群外迁来的居民。县城富庶之后,急需更多的人力来进行生产。

这几日,宣瑾瑜陪着李氏去往了自家庄子小住。田间清幽,庄子上出的鸡鸭鱼也新鲜,正适合散心度假。

到了庄子上,瞅见库房里放着的成堆菽豆,宣瑾瑜不期然想到,是不是也该把豆腐给做出来,丰富一下餐桌?一提到豆腐,宣瑾瑜便情不自禁想起一连串美食来,豆酱,豆花,豆腐干,腐竹,腐乳,臭豆腐……

围绕着豆制品,还有多少种花家的美食,等着她去发现!不如趁着这几天闲暇,把豆腐给做出来!

听自家孩儿说要做道新美食,李氏也好奇起来:“是想要做什么稀奇东西?”现在王府里银钱充裕了,孩子当王爷比她爹还靠谱,李氏是彻底没了忧愁事,一心享受生活,对美食越发升起浓厚兴趣。

宣瑾瑜笑着说:“我也是突然在书里看到个法子,想做个名叫豆腐的物事出来,这豆腐软嫩香滑,恰适合阿娘口味。”

“哦?那做出来,说不得赶着今天,我们还能现吃上一碗。”李氏眼睛一亮,连连催促宣瑾瑜。

庄子里的家仆就搬来了石磨,按照自家王爷吩咐,开始磨起来事先泡好的菽豆,很快,石磨盘里就流出了白色汁液,散发着豆子的清香。

“这是何物?”李氏饶有兴致地问。

“这是豆浆,阿娘不如先尝尝。”宣瑾瑜当即让人滤出一碗豆浆来,煮熟加糖给李氏喝。头一次喝上甜豆浆,李氏只觉得甘甜味美,香浓丝滑,入肚后觉得熨帖无比。“这豆浆我喝着甚好!不如以后每日都来上一碗吧。”李氏欣喜说道。

这事儿简单,管家福顺当即应下,以后就每日让厨房备出豆浆,随时等主子们传唤。

就在这空档,家仆来报,已经按王爷吩咐,磨出了满满一大盆豆浆来。宣瑾瑜到院里一看,发现豆浆里还混着一些豆渣,就让人拿来细麻布过滤了几遍,这才得到干净清澈的豆浆。

把豆浆用大陶釜盛上,点上柴火,等豆浆煮开时,宣瑾瑜小心倒进去了一瓶子酢汁,酢便是醋的前身,是一种酸味的汁水,现下没有盐卤,用这个代替也能点出豆花来。

酢汁倒进滚开的豆浆里,只见陶釜中立刻漂浮起了片片豆花,软滑如同白玉,旁观的家仆纷纷看直了眼,这是什么吃食?从来没有见过?

第一碗豆花递给了李氏。还有两个事先调好的料碟,一个是拿麦糖煮开的糖水,另一个则是咸味的菽豆酱。

李氏嗜甜,她往豆花上浇上糖水,拿小勺舀起来一尝,只觉得鲜美滑嫩,豆香味儿十足,一碗甜丝丝的豆花喝下去,李氏觉得舒畅无比,唇齿间都还留着豆香,这也太好吃了吧!

李氏赞叹道:“没想到就用菽豆,就能做出这么美味的豆花,我看这个豆花很快就能风靡起来!”她又对宣瑾瑜说:“今年庄子里收了这么多菽豆,独乐乐不如众乐乐,让大家都尝尝吧。”

见阿娘这么说,宣瑾瑜自然一口答应。菽豆价廉,也不是什么稀罕物事,庄子里一人一碗豆花,这点花销不算什么。

当日里,王府庄子上的人就一人分到了一碗豆花。就连已经回家的佃农,只要愿意再往庄子走一趟,也能分到一碗。吃到的人无不为豆花的美味倾倒,尤其是小孩和老人,对这种滑嫩的吃食最是喜欢。

不过,也是从今天起,就开始有人争执,到底是甜豆花好吃,还是咸豆花好吃。

作者有话说:

第40章 改良金汤花胶鸡

妆霞锦的第一批收入送到了南沧县城。

跟福顺谈妥合作分成后, 韩汉青带着首批十匹妆霞纱回到了都城。恰逢都城里康王的嫡女出嫁,康王妃出手阔气, 一口气拍下三匹妆霞纱, 回去给自家嫡女缝制了一套嫁衣。出嫁当日,康王嫡女里面穿着黑色锦帛内裙,外批红色纱衣, 华贵矜丽,宾客们无不夸赞。

乘着这股东风, 剩下的七匹妆霞纱抢购一空。饶是如此, 还有大把王公贵族带着钱箱, 想要提前预定下一批妆霞纱。

每匹妆霞纱定价千两白银,按照五五分成, 韩汉青就把五千两银子送到了南沧县城。现在钱财对宣瑾瑜来说只是一个数字,她本想让福顺收到库房,想想又嘱咐福顺拿着去长都郡城置办些田铺,水灾后郡城田铺也降了价, 现在正是收买的好时机。

随着妆霞纱在都城一炮而红,小小的南沧县城在轩国境内也终于有了一些名气。闻风而动的是从其他郡过来的淘金客。这些从外郡远道而来的行商, 也给南沧县带来了更多的新鲜玩意儿。

宣瑾瑜今日换了常服, 带着春香和夏三, 只如同普通贵公子一般出来闲逛,她去的是西市, 因这里摊位费便宜,所以不少行商落脚时都选在此处, 可以淘到一些有趣的小东西。

她左逛逛右看看, 后面跟着高大侍从和俏美婢女, 这些商人如何看不出她是个大主顾?就有一个肤色黢黑的商人跟宣瑾瑜夸耀自家货物:“公子, 来看看这个!是我从南边带来的上等茶叶,正适合您这样的金贵人!”

宣瑾瑜从他手里接过一团茶饼子,只见发酵后的深红色茶叶团在一起,茶叶条索分明,叶片细小油润,看来确实是用的上等鲜嫩茶叶,再往鼻间轻嗅,茶香扑鼻,闻着和后世的普洱茶有类似之处。

王府的茶叶也都是从外地购买,因宣瑾瑜平素做点饮子都要用茶底,早已消耗地七七八八,今日见着好茶叶,宣瑾瑜便问道:“你这茶饼子多少钱?”

“五两银子一个茶饼。”行商说道。茶叶价昂,他卖的也确实是好茶叶,怕宣瑾瑜嫌价高,他又说道:“公子,这茶饼是用头茬茶叶制成,这价格已经是便宜了。”

宣瑾瑜微微一笑,说道:“那就都买了吧。”

行商震惊地瞪大眼睛,没想到这公子出手这么阔绰!他一共有十个茶饼子呢!

听见宣瑾瑜说话,春香从荷包里掏出一块碎金锭,递给行商。行商连忙在嘴里一咬,又掂掂重量,顿时笑得见牙不见眼。

旁边一个外地商人见着,羡慕非常,只恨自己当时没带茶饼来卖,钱都让别人赚去了!他连忙殷勤地招呼起了宣瑾瑜:“这位公子,我这儿还有些稀罕物事,要不来看看?”

宣瑾瑜听他说话,像是南方海边的方言,升起好奇心来,也就走了过去。

外地商人殷勤地把货品拿出来给她看,嘴里说着:“我这儿有不少海货,都是稀罕物,公子这样的贵人识货,可以好好挑挑呢!”

“你从哪儿过来?”宣瑾瑜饶有兴趣问。

“我打福昌郡来,一路去了都城,又从都城过来!”外地商人说着。

福昌郡在轩国南边,靠着海,出珍珠和海产。宣瑾瑜再一瞅这外地商人拿出来的东西,顿时乐了,这不是海带吗?难怪这外地商人摆了这么久的摊子,没一个顾客驻足。南沧县在内陆边关,没人认识这些东西。

宣瑾瑜许久不吃海产,倒是见猎心喜。她一样一样翻动着。嗯,小儿臂长的干鱿鱼,这个好,泡了水,腌好作料,正好来个烤鱿鱼!晒好的鲜红虾干,这个复水泡发后可以做个香辣虾,虽说不比新鲜虾味美,可有得虾吃就行了!还有晒好的干贝,这个炒了也好吃!

最令宣瑾瑜惊喜的是,这堆海货里,还有许多干鲍鱼和花胶!鲍鱼个个都有巴掌大,这东西可香啊,怎么做都好吃!至于花胶,不管是炖汤,还是熬粥,都是上等补品,而且还可以拿来做果冻。

宣瑾瑜一挥手,全要了!

带着新鲜买到的食材,宣瑾瑜心满意足地满载而归。

西师里,商人王德发也在四处溜达。他是从丰永郡来,带着一堆米面来到长都郡,水灾后的长都郡城抢了个精光。王德发正打算回去,却听说郡城外新修了一条通往南沧县的水泥路。王德发来了兴趣,干脆来南沧县玩上几天,再回丰永郡也不迟。

出了长都郡城,王德发一踏上水泥路就开始震惊。他走南闯北这么多年,从来没见过这样的平整大道!即使是都城,也不过是宽阔些的土路罢了,可不是这样的水泥大道!在这水泥路上,马车奔袭时不会扬起尘土,雨天也不会泥泞难行,运货的速度至少也是土路的两倍!

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