第177节（1 / 2）

周秋萍笑道：“那你们是怎么培训员工的？能不能让我们取取经？”

李经理颇为大方：“没问题，这也不是什么机密。不过我丑话说在前面，橘在淮南则为橘，生于淮北则为枳。适合咱们这儿的，放到别的地方未必好用。不瞒你说，这几年过来参观学习的兄弟单位也不少，但效果好的也不是很多。”

周秋萍笑了笑：“正常，外交无小事，你们这里招待的基本都是外宾，规格自然不一样。”

曹师傅在心里撇嘴，啥外交啊，不就是崇洋媚外，伺候外国人感觉自己也跟着高贵了嚒。

饭吃完了，该参观人家的厨房了，起码得看看人家这么漂亮的摆盘是怎么摆的，多干净啊。

可惜李经理没带他们去后厨，反而示意大家上车：“我们去公司的配餐间吧。”

曹师傅这回又要吓死了，怎么一个个都是配餐间，就不能大师傅在厨房烧菜吗？

他怀揣着一颗忧郁的心，坐车到机场附近都不激动了。只青青和星星看到大飞机腾空的场景，都激动得在车上都恨不得跳舞。

周高氏笑着搂住两个孙女儿，语气难掩自豪：“以后咱们也开飞机。”

电视上可放了，外国的有钱人自己家就有飞机呢。人家能做到的，他们家为什么做不到？不就是挣钱嘛。

北航食的配餐间也不是高楼大厦，不过二层楼罢了，但面积不小，楼前还停着一辆辆大卡车。

他们进了楼，想去配餐间参观，第一件事是洗手换衣服。

洗手用的是香.皂。

周秋萍上辈子90年代出门打工前都没见过香皂，以己推人，估计现在全国起码半数以上人口都没用过香皂。

李经理姿态坦然地率先洗手，一边洗还一边笑着自我调侃：“我刚到单位来上班的时候，让我用肥皂洗手，我都心痛死了。后来我们伍总特地从香港运了香皂过来发给大家用，允许我们带回家，但工作必须洗手。我拿了一块回家，我妈哪里舍得用，就摆在我们家的衣橱里，这样衣服熏得香香的。我妹妹在她那群小姐妹里出尽风头了。”

周高氏倒是用过香皂，是檀香皂，她也喜欢那味道，还点评道：“是不错，闻着就觉得舒服。”

大家仔仔细细洗干净手，尤其是曹师傅，简直要搓掉手上一层皮的架势，不知道跟谁较劲。

李经理又穿戴好衣帽，略有些歉意地表示：“这是我们这里的规矩，放心，衣服都是洗干净又消过毒的。”

周高氏仔细看那衣帽，立刻点头夸奖：“你们这比红房子的桌布可洗得干净多了。”

这个对比听着有点怪怪的，不过李经理当成夸奖了，笑着点头：“干餐饮，卫生是第一步。”

曹师傅可不在意这些细枝末节，他逼着劲儿就想看看这配餐间是咋回事。

大家往生产车间一走，星星先激动地喊出声：“香！蛋糕！”

的确香，扑面而来的都是奶油和面包的香气。冷餐区的摆盘都跟艺术品似的，每一份都能直接摆出去叫人赞叹。

不过让曹师傅震撼的是厨房里的家伙什。

八十年代，煤气罐对绝大部分家庭来说是妥妥的奢侈品。就算是京城海城这样的大城市，一半以上的居民也得靠煤球炉过日子。但在这个配餐间，人家一水儿的电煎锅、蒸汽汤锅。那煎炸锅居然还能控制油温。洗碗也有现成的机器。拧开水龙头，好家伙，居然想要热水要热水，想要冷水是冷水。就连案台都是不锈钢的，叫头顶上大灯的灯光一照，亮闪闪。

曹师傅瞬间就震撼住了。

他们勤行常常自诩是一把菜刀一把锅铲走天下，可这儿压根不是那么回事。

李经理指着炊具设备跟周秋萍介绍：“这都是当初从香港进口的。那时候就美国跟德国那几个国家有这一套，可人家还限制我们，不卖给我们。我们伍总好魄力，女同志啊，巾帼不让须眉。同意我们办公司的审批还没下来，她就掏腰包把东西先买回来了。当时其实还有好几家公司，包括新加坡的想跟我们合作，但是批文不下来，他们都不敢动，就我们直接上马了。”

卢振军笑道：“商场如战场，杀伐果断少不了，这就是娘子军啊。”

李经理点头，深以为然：“没错。都说前几年只要捧着钱来内地搞投资都发大财了。实际上真不是那么回事，当初为了办下001的证。我们伍总一个年轻女同志啊，就这样一家家地去各个部门敲门，盖一个章子都费老大的劲。男同志都扛不住的事，她愣是咬下来了。确实厉害。”

卢振军哈哈笑：“要不怎么说谁说女子不如男呢。女同志真做起事来，也漂亮得很。”

曹师傅心不在焉，一直偷偷看人家厨师干活。从最初的震撼挣扎出来之后，他可算发现问题了。

嘿，花架子啊，炒菜哪有这样温吞吞的，得急火快炒，不然就不是那个味儿了。像这样的，怎么端上桌给客人吃。

李经理跟看出了他面上的鄙夷之色一样，微笑着说明：“我们做的是航空餐，上了飞机得经过再加热的过程。所以做菜的方法跟一般餐馆也不一样。咱们现在光热餐每天都供应7200份飞机餐。”

大家伙儿都被震撼到了，这个数字比看到金发碧眼的外国厨师做饭还让人震撼。

众人脑袋里就一句话：这得挣多少钱啊。

李经理难掩自豪：“反正没亏本过，一直都挣钱。所以咱们的员工干的也有劲。”

周秋萍立刻提出要求：“那咱们的管理规范能让我看看吗？我看这里忙而不乱，所有人和事都井井有条，看着就叫人舒坦。到底是现代化的餐饮。”

曹师傅又有点儿不得劲了。手艺人，总有自己的那点儿傲气。他本来存了心思要大展拳脚，结果到现在他都没看到上台的希望，他能痛快才怪。

他小声嘀咕了一句：“这资本家的糖衣炮弹果然管用。”

李经理没跟他一个小老头一般见识，挺痛快地答应周秋萍：“没问题，这不用保密，我们都是公开的。在这里，多劳多得，有付出就有回报，不搞大锅饭，专门欺负老实人。”

曹师傅瞬间闹了个大红脸。

周秋萍也不管他，只追着问李经理公司的管理制度。

什么工资之外有奖金，年底公司根据盈利情况发年终奖，内地效益好的单位现在也搞。但上班打卡，公司免费提供一日三餐以及加班时的夜宵，就是新鲜事了。

林师傅心热，在边上大着胆子问：“那你们一个月开多少工资啊？”

这话其实相当失礼，哪有当面问人打听薪水的道理。但国营厂每个人的收入包括奖金都是摆在明面上的，她倒没意识到自己不该问。

李经理笑了笑，意味深长道：“要想马儿跑，就得给马儿吃饱了草。咱们员工为公司创造效益，公司自然也不会亏待大家。这么说吧，我1981年刚毕业过来时，我同学每月拿31块钱的固定工资，我已经一个月42块钱，还有五块钱的二等奖金。年底我拿了84块钱的年终奖。”

他倒没直说自己现在的收入，可光这组数据就直接震撼到了在场的人。

林师傅还嘀咕了句：“资本家这么大方啊。”