第232章 蛋烘糕（2 / 2）

简言手上动作不停的应了声好，随着洛阳的加入，唐真他们也待不住了，纷纷过来帮忙。

见此，简言干脆将切笋丝的活教给他们，去一旁准备蛋烘糕和制作珍珠奶茶的材料去了。

蛋烘糕，是川蜀之地的一道传统小吃，属于川菜系，制作方法类似于煎饼。

这种小吃以色泽金黄、表皮酥脆，内里松软柔嫩，老少皆宜的口感而出名。

除此以外，蛋烘糕还可以往里面塞馅料，什么甜口的奶油芝麻糖果酱、酸甜可口的蓝莓酱、咸口的肉松肉糜啊，酸辣爽口的土豆丝、开胃爽口的酸豇豆等等搭配都行。

榴莲、臭豆腐口味的馅也可以往里塞，吃法多种多样。

蛋烘糕的外形是半圆形，拿在手上咬一口，那滋味绝了。

蛋烘糕的面糊调好后，简言便拿了她的专用大铁勺，先是在勺底涂上一些油，接着倒入由面粉和鸡蛋调成的面糊，依靠手腕的转动将面糊摊成一张饼。

这种摊面皮的方法，也适用于蛋饺和春卷皮。

等底部的面饼变得焦黄后，简言将进星网上网课之前准备好的馅料塞了进去，蛋烘糕的馅料她准备了六种，咸甜酸辣平分。

兔爹是只不挑食的大兔子，只要是好吃的，他都爱吃。

但最偏爱的却是甜口和辣口。

简言做的第一只蛋烘糕，塞的馅料是甜口的红豆沙。

清新的麦香味，和红豆沙那甜蜜的甜香味混合在一起，诱兔人极了。

兔爹颠儿颠儿凑过来，还没来得及说话，面前就多了只装着鼓鼓囊囊半圆形蛋烘糕勺子，他顺着勺子往上看，对上简言含笑的眼，也跟着笑。