第二十九章 花式馒头（2 / 2）

没多久，宋乔安挎着篮子气喘吁吁爬上山来，篮子里是新鲜的红苋菜。

见她满头大汗，慕瑾夜抢过他的篮子，拿到泉水边，将菜清洗干净。

不过才一个多月，他已然黑了不少，那双本来白皙的手也变得有些粗糙。

宋乔安轻轻叹气，她想起乔氏说的话

若她真是宋乔安，或许有个这样的“傻子”相伴一生，也是很幸福的。

可她不同，她不甘于在这乡村男耕女织一辈子，她曾答应过外公，要将宋家宫廷菜发扬光大，即便如今穿越了，可她的厨艺还在，她敏锐的嗅觉也在，她要在这个不知名的朝代做“第一大厨”，才不枉她这么多年的勤学苦练！

吃罢了饭，宋乔安开始和面。她要和四种颜色的面红，绿，黄，白！

红的自然是用红苋菜汆出来的水，绿色就容易多了，绿色叶菜很多都可以提取。黄色是糜子面，按照和面粉八比二混合，如果用南瓜会更好，只是如今这时节，南瓜还没熟。

将所有的面和好后，分别放在四个缸里，盖上盖子醒发。

夏季气温高，面醒的快一晚上就行！只因这第一次没有老面，需得醒的久一些。

三更时分，宋乔安便起来了。她做的这馒头有些费功夫，得早点起来。

面醒的不错，为了让馒头更有蓬松感，她加了点碱。古代没有酵母，只有碱。等下次有了老面，便可以不用了！

馒头，在古代不算什么精细的吃食，一钱就能买两三个。可若能将这个不起眼的食物用心做的赏心悦目，让人不忍下口，或许就是商机。

从卖西瓜来看，宋乔安发现不管现代古代，人们都喜欢新奇的东西。任何一种寻常的食材，都能做出很多花样，赋予它另一种灵魂。这是外公教她的。

而这馒头，也是如此！

她先将红色，白色的面团，做成颜色渐变色的桃子，绿色面团做成叶子，压上经脉的纹路；用黄色面块做成胖胖的小鸡形状，剪刀剪出翅膀，红豆当作两只眼睛

宋乔安将每种色彩的面团搭配，再利用一些辅助工具，做成各种蔬菜水果，小动物，造型逼真，可爱。

这时，一声鸡啼划破清晨的寂静。

乔氏听见声响起床来，看着满屉的花式馒头目瞪口呆。

“娘，你帮我搬些柴禾进来！”宋乔安拿出火折子，准备蒸馒头。

这蒸馒头的火候也很重要，她得亲自动手。

“哎！”乔氏愣愣答道。

天边已泛起鱼肚白，宋乔安叫醒慕瑾夜。不知不觉，她已经习惯有这样一个人存在，至于为他找家人的事，她似乎早已忘到九霄云外了！

慕瑾夜看着那一笼笼热气腾腾的“馒头”时，也惊呆了，只是面上不动声色地套好驴车。

此时，天还未大亮，两人赶着驴车往镇上去。

这古代没有保温箱，只有和时间赛跑，趁着早晨人多尽快卖出去。

因天气炎热，乡下人向来赶早集，有卖新鲜瓜果蔬菜的，各式手工筐子篓子的，糖人糕点小零嘴的人来人往，熙熙攘攘。

宋乔安来到之前卖西瓜的老地方，那是个路口的黄金位置，幸好还没有被人占。

宋乔安打开笼屉，馒头还冒着热气，不妄紧赶慢赶了一路。