《古代吃货生存指南》TXT全集下载_34（2 / 2）

姜舒窈有点无语。

“你这几日忧心的居然是这个？”

谢珣“嗯”了声，话音居然带了点委屈：“以前我也和太子出京办事过，没觉得有多不适应，如今娶了妻，倒变了心境。”他想着以前的日子，叹道，“现今每日都能吃到美食，到了那边儿吃不好、睡不好的，就觉得不太适应了。”

姜舒窈默默收回手，揣回自己被子里。

谢珣盯着床帐道：“我后日就要走了。”

姜舒窈“嗯”了一声。

谢珣不是那种会剖明心思说情话的人，姜舒窈应了，他就不知道说什么了。

半晌，就当姜舒窈以为他睡着了的时候，他又补充了一句：“我会尽早赶回来的。”

“好。”

过了一会儿，谢珣听见姜舒窈平缓的呼吸声，有些气馁，原来不舍的只有他一人，她或许就没往心里去吧。

不过仔细一想，自己在或者不在，对她来说没有什么影响。她每日和二嫂琢磨吃食，和岳母商量生意的事，有了他只不过是要多做一份午膳晚膳罢了。

这么一想，谢珣更气馁了。

他伸手点点挂在床幔上的坠子，抿着嘴角，很是难受。

翌日，谢珣照例提着食盒上值，到了用午膳的饭点时，没精打采地吃饭。

这副模样惹得同僚们好一阵幸灾乐祸，往日谢珣吃得香，他们只能看着，如今出京办事，大家都得一起吃馒头。

因着明日就要出发赶路了，今日大家都下值得早。

谢珣赶着回府，想多和姜舒窈待一会儿，一进院子就闻到了阵阵香气。

估计又是在为林氏市肆琢磨吃食了。

谢珣踏进小厨房，站在门口看她做饭。

姜舒窈听到动静，回头发现谢珣站那儿，有些惊讶：“今日回来这么早？”

“是，得早些回来收拾行李，养好精神，明日赶路。”

姜舒窈点头：“正好，昨日我忘了问你了，你们去那边儿一般吃什么？”

巡查河堤是件苦差事，且此事攸关重大，没人会讲究吃食，否则就等着被人参上一本吧。若是情况糟糕，整日不吃饭都有可能。一般就是自己揣着馍，或是等当地官员送一篮子热馒头来，总之，想要吃好的是不可能的。

“馍或者馒头。”

姜舒窈点头，笑道：“我猜中了。”

谢珣不懂她为何笑，面带疑惑。

姜舒窈便解释道：“我想着你去那边吃饭应该只能随便对付一下，若是只有几日还好，十天半个月的，怕你难熬。”

听到她关心的话，谢珣立刻舒心了，嘴角翘起：“不会的，只是有些不适应罢了。曾经我跟太子出京办事，啃了一个多月的干馍呢。”

姜舒窈笑着朝他勾勾手，谢珣不太明白，但还是靠了过来。

她举起手拍拍他的肩膀：“你是我的夫君，我怎么可以让你在吃食上受罪。”

她这话听得谢珣耳根子发烫，心里头暖呼呼的，不过还是婉拒了她的好意：“此行轻车简从，不能带太多东西，食盒什么的是用不着了，且时日长，吃食会坏掉的。”

“我自然明白，所以我并不打算让你带食盒呀。”姜舒窈指指放在案头上的几个小罐，“虽然拌饭酱算不上什么美味，也比往日吃饭粗糙些，但带上最起码能就着馒头吃。到时候你带几个竹筒，往里装上酱，吃馒头时便可以抹酱吃。”

谢珣还是第一次听这种说法：“拌饭酱？”

姜舒窈解释道：“就是能拌饭能拌面的酱，这个是蛋黄酱，这个是蟹黄酱，这个是菌菇酱，现在准备熬的是肉末酱。”

她一边说着，一边揭开酱锅，里面盛着棕红色的浓稠酱汁。

一股浓郁的酱香味扑鼻而来，姜舒窈将刚刚炒好的肉末倒入酱锅中，用铲子不停搅拌。

酱汁极其浓稠，泛着油亮的光泽，铲子在里面搅动需要费点力气才能保证翻动拌匀。为了防止糊锅，要不停的搅拌，酱汁越熬越浓稠，发出咕嘟嘟的厚实响声。

满屋子都弥漫着浓浓的酱香味，鲜而咸香。由于熬酱汁时放入了草果，白芷，良姜，桂皮等香料粉末，所以还带着丰富的药香和大料香。

最后倒入红油，鲜艳透亮的红油与棕红的肉末酱混合在一起，让其添了一丝艳丽的色泽，让酱香中透着一丝丝红油的辣香。

姜舒窈取调羹给谢珣舀了一点，递给他尝味：“试试味道如何，少吃一点，有点咸。”

谢珣接过调羹，用舌尖轻轻品了一点肉末酱。

一点儿也不咸，舌尖最先品搭配的味道是鲜，接着一股浓郁的酱香味在口中散开，各式香料让酱香味儿变得绵长丰厚，带着一丝丝的辣香，辣香过后，又只剩下与酱香交融的回甘。

他将勺子里的酱都送入口中，肉末酱还是热的，鲜香麻辣的味道更甚，肉末剁得细碎，肥瘦相间，既有肥肉丰腴软嫩的口感，又有瘦肉劲实耐嚼的口感。难怪叫做拌饭酱，若是和热腾腾的米粉扮在一起，吃一大碗也不会腻的。

谢珣的目光落在案头上的罐子，姜舒窈见了便道：“要试试吗？”

谢珣连忙摇头：“不，明日再试。”现在一口气试完就没有惊喜感了。

姜舒窈把这边收拾好后，看着沙漏时辰差不多了，便到院子里去将土窑里烘烤的吐司拿出来。

一揭开外面的木板，浓郁的奶香味就冒了出来。吐司方正，外面烤出了一层细腻的棕皮，看着就松软香甜。

姜舒窈对谢珣道：“我给你准备点三明治，在路上可以吃，没有馍那么干。不过容易变干，最好明后天就吃完。”

谢珣没想到她会准备这么多吃食给他，顿时有些无措，这么一来，更加不舍了。

翌日天还未亮，谢珣就早早地起床准备动身出发。

他轻手轻脚地起床更衣，没想到姜舒窈还是醒了过来，她看着外面漆黑一片，叹道：“这么早就要动身吗？”

谢珣见她醒来有些愧疚，道：“是，你快睡吧，时辰还早。”

姜舒窈看他这个样子，总算有点他要离开的实感了，心头涌起不舍，她掀开被子：“睡不着了，我送你出府吧。”

谢珣哄她继续睡，姜舒窈不依，起来梳洗穿衣。

本来说着送他出府，但出府以后，姜舒窈还是依依不舍的，要送他到宫门。

谢珣无法，只能依了她。幸好今日他起的早，乘马车也来得及。

但乘马车还是会慢一些，到了宫门后，同僚们已经到了个七七八八了。

看着谢珣从马车里探出身子来，只带了个小包裹，众人心里莫名其妙松了一口气。总是觉得即使是在这种情况下，谢珣的夫人也能想法子照顾到谢珣的吃食呢。还好还好，是他们想得太夸张了。

谢珣留恋地往马车里看了一眼后，吩咐车夫赶马车回府，准备下马车。

车夫正待甩鞭，车帘被掀开，姜舒窈探出半个身子，拽住谢珣。

非礼勿视，但大家都好奇地看了过来。

大清早的，怎么回事？好酸啊。

她小声道：“记得照顾好自己，好好吃饭，别忙起来把自己饿着了。”

“知道，放心吧。”谢珣点头，“有你给我准备的拌饭酱和三明治呢。”

众人：……好像刚才结论下的太早了，呜呜呜。

第85章

一行人轻车简从出发, 一直到晌午才有时间歇脚。

今日是第一日, 大伙儿都没吃干粮, 大多数能吃肉就尽量吃肉，都是吃的肉烧饼。到了后面在官道上歇脚，附近没有驿站的话, 就只能啃干粮了。

有人架起壶烧水, 蔺成摸到谢珣身边，见谢珣掏出了三明治，好奇地问：“这是你夫人给你准备的吗？”

谢珣点头。

蔺成没说话了，过去要了两杯热茶过来, 再次在谢珣身旁坐下。

蔺成啃了口自己带的烧饼, 虽然清早才烤出来的，但是已经有点干了。端起茶杯猛灌一口，一侧头, 发现谢珣打开了拆开了手里的油纸。

蔺成把目光看向他手里的吃食，又像馍, 又像馒头, 外面那层是白白软软的，里面夹着青菜和深红色的肉饼，看上去十分稀奇。

他看着谢珣咬了一口, 果然，外面那层饼松软湿嫩, 一点儿也不像他手里烤过的油饼又干又硬。

是馒头吗？馒头也会干的啊。

谢珣吃了几口三明治, 感觉到了蔺成的目光, 被他目光扫来扫去觉得脸上痒痒的，无奈道：“你吃啊，看着我干嘛，咱们只是暂歇，马上又得赶路了。”

蔺成一边点头一边啃着饼，含混不清地说：“我吃，我吃。”

“咔嚓”他咬了一口饼，用力地咀嚼，眼睛直直地盯着谢珣手里的饼，神情显得有些狰狞。

再咬一口，这一口更干了，嚼起来十分费劲儿，连眉心都在用力，更加狰狞了，仿佛下一秒就要过来啃谢珣一口。

被他盯得头皮发麻的谢珣：……还要不要人吃饭了。

他无奈地看了看四周，偷摸摸把自己带的包袱打开，拿出里面一个竹匣子，小声地道：“这里有没夹馅儿的，夫人说只要封好就不会干，也能保存的长一些。”本来打算留到后面再吃呢。

他拆开竹匣子里面层层包裹着的油纸，拿出两片吐司，递给蔺成：“别让他们看见了。”不是他小气，实在是这么多人，一人一片，一顿就吃空了。

蔺成点过头，偷摸摸地往道路往的草丛钻进去。

吐司厚薄均匀，放在鼻尖一嗅，有一股浓浓的奶香味，烘焙的味道有一种幸福感，甜蜜绵长，居然给人一种暖融融的错觉。

蔺成咬了一口，果然，吐司松软，内层带着点奶香的湿润，一点儿也不干，根本不需要就着茶水咽，慢慢地咀嚼，感受奶香味和小麦的芳香在舌尖萦绕，吞咽过后，嘴里还留有那股香浓甜美的回味。

蔺成偷偷摸摸地吃着，吃完后在草丛里蹲了会儿，等嘴里的甜香散去，生怕一会儿跟人说话时被人闻见，谢珣给他开的小灶就得与大家一同分享。

兄弟们，抱歉，我们有福同享有难同当，美食除外。

他在草丛后面蹲着，有人路过，觉得奇奇怪怪的，喊道：“蔺文饶你在做什么？蹲草丛里蹲那么久？”

有人把喊话的人拽走：“别说了，他定是在出恭，你怎么喊破了，多难为情啊。”

蔺成：……

就这么一路赶着，在第三日，吐司被吃光了，谢珣的存货只剩下几瓶酱。

众人赶路三天，决定在驿站好好歇一晚上。总算不用啃干馍了，一群人在驿站沐浴后，让驿丞上了几桌好菜，准备大吃一顿。

大家虽然出身不凡，但也不是什么挑剔的人，接连吃了三天干粮，再吃到热乎乎的饭菜时，觉得美味到了极致。

只是驿站厨子手艺有限，且不会炒菜，烹饪方式主要是煮，上了些煮肉炖菜，众人饥饿感消去以后，渐渐觉没有才吃那会儿的美味感了。

谢珣纠结了一下，还是把酱拿了出来，让厨子下一碗素面来，连盐也不用加。

众人还在用馒头下炖肉吃，听他这么说，难免好奇，纷纷把目光移过来。

很快素面就被端了上来，谢珣打开装蟹黄酱的竹瓶，用筷子挑了一勺出来。

说实话，众人看到他拿出了一个小竹瓶时是有些失望的，毕竟之前他们可是看过谢珣每天带不重样的吃食食盒上值，去他家蹭过火锅，去小吃街扫荡美食过，如今谢珣出门，居然只带了个小竹瓶。

他们这么想着，就看到谢珣用筷子夹出了一大块儿黄橙橙、油灿灿的蟹黄酱。

蟹黄酱细腻，打眼一看满满的橘黄，似乎看不见一点肉，往面条上一放，蟹油丝丝浸润到面条中，给白皙清淡的素面染上浅黄色的色泽。

蟹黄酱主打的就是一个鲜，和着刚出锅热腾腾的面条一拌，浓郁的蟹黄香味顿时扑面而来，夹杂着丰腴的醇厚香气，十分诱人。

面条上裹上细腻的蟹黄酱，或深或浅，甫一入口，浓郁的蟹香味顿时染遍了唇颊四处。因着只是用来拌素面，肥美的香气原汁原味，软而丝滑，时或夹杂着黄色的硬膏，越嚼越香，根本舍不得吞咽入腹。

光是卖相就能让人垂涎三尺，挨着谢珣坐的同僚们顿时就觉得手里的肉它不香了。

平时他吃午膳，大家就没好意思腆着脸去尝一口，如今伙食不好，人家只带了一小瓶妻子做的酱，他们就更不好意思让人家给一勺了。

众人盯着谢珣的面碗，嚼着嘴里带着腥味的炖肉，看着他拌面，看着他入口，看着他咀嚼……

谢珣实在是受不了了，一抬头，众人齐刷刷挪开目光。

他不懂厨艺，但是想着姜舒窈的嘱咐，拌饭拌面都可以，那扮菜应该也是可以的吧。

他思索了一下，拿出菌菇酱，道：“我夫人说这瓶酱的味道最咸香，大家若是不介意，我试着与这盘炖肉拌一拌可好？”

众人不懂万能拌饭酱的奇妙，但是对姜舒窈的手艺有着非一般的信任，连忙点头。

谢珣用公筷挑出几大筷子菌菇酱，稍做搅拌，炖肉炖得很透，汤汁也带着肉皮的胶质，菌菇酱放进去一拌，浓稠的汤汁顿时染上红棕色，搅一搅，本来寡淡的炖肉顿时增添了咸鲜的味道。

谢珣收回手后，就已有迫不及待的筷子们伸到了炖肉上空，大力一夹，带走一块儿炖肉。

炖肉软烂，菌菇酱的浓鲜味祛除了肉的腥膻，只剩下肉香味儿，切成碎丁的菌菇口感明显，很有韧劲儿，混合着炖肉一起嚼，满是咸鲜的菌菇颗粒染上肉味，越嚼越鲜。

这顿饭一下子就便的有滋味儿起来了，别说是拌肉，拌菜、拌面、拌米饭，哪怕是蘸馒头，也是美味的。