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金栗和孔修然做得造型好看，但是味道不错, 也很有新意。

紧接着, 是贾彬做的大菜。

大菜之所以称为大菜，就是要压住这个桌上所有的菜。也是一桌中最值得期待的一道菜。

实力强劲的金栗三人珠玉在前，自然给之后的贾彬带来了一定的压力。

不过现在的他想得很开, 而且厨房里的食材也配备齐全，所以他心中毫无压力，做了一道他最拿手，也一直想做的一道菜，水煮鱼。

水煮鱼不仅考验了厨师的刀工，还考验了厨师的调味，火候等一系列厨艺水平。

水煮鱼片要薄，并且薄得恰到好处。也就是说，鱼片薄到入口即化，却不能一夹就散。

鱼片的薄是其一，鱼片的腌制也有讲究。放入一些蛋白，能够极好保证了鱼肉的鲜嫩，也能使鱼片迅速入味。

水煮鱼片虽是叫水煮，但是实际上用料，却要用到大量的花椒，辣椒等辛辣调味料，用油炒制。油要避免不能使用太多，不然口感略浮，菜品也难以入味。

此时，用鱼头鱼尾熬制的浓香鱼汤浇在刚刚烫熟的鱼片上，再放入先前炒制好的调味料，再微微煮开，一份水煮鱼就做好了。

贾彬做的水煮鱼很实惠，里面绝大部分的食材都是鱼，只有少部分的豆芽等配菜。

贾彬是川渝人，所以水煮鱼做得味道虽辣，但是不会辣得人无法下筷，反而会刺激大家的味蕾，越吃越兴奋。

“嘶，贾彬，你这鱼片，嘶”不擅长吃辣的张潮一边吸着凉气一边道，“真是，嘶太好吃了”

虽然张潮不擅长吃辣，但是贾彬的这道菜实在诱人，惹得人停不下筷。

申芯点头：“辣而不呛，这味道调的很好。”

金栗也道：“鱼片没有吃到一根鱼刺。贾彬，你的刀工，其实还是不错的。”

贾彬只是笑笑：“这道菜不过是我之前经常做，所以才能发挥出这种水平。若是让我学一些我不太擅长的菜，或者是做一些我很少做的，那个味道，定然是不尽如人意。”

“哎呀厨师嘛就是把好吃的做给大家吃。”阿里木拍了拍贾彬的肩，“这道菜你做的很好，在全华夏，你能名列前茅。而能到这一步，其实就够了。”

“你说是吧孔修然”

孔修然突然被阿里木叫到名字，他抬起头，看了看略微有些局促的贾彬，点头道：“这道菜，怕是我们之中，也没人能做得比你更出色了。”

这还是孔修然头次夸人，三十好几的贾彬，私下里一直是二十多岁的孔修然的“迷弟”。所以能够获得自己崇拜的人的认可，贾彬的脸微微有些发红。

贾彬的大菜之后，是张潮做的甜菜。

甜菜，顾名思义，甜味的菜。

而张潮做的这道，也是酸甜味俱全的一道甜菜，菠萝咕噜肉。

菠萝咕噜肉是用现在这个季节上市的应季水果菠萝切块，配合切成段并裹上面粉油炸后的猪肉，做出的酸甜口味的一道菜，也是张潮的家乡菜。

“甜的猪肉”

这令只熟悉咸味荤菜的申芯贾彬等人感到不可意思。

甜味的肉那怎么能吃

申芯感觉自己鸡皮疙瘩都要起来了。

这味道能好吗

张潮做菜速度很快，没一会儿，一股酸甜味儿就从厨房间飘了出来。

酸甜味闻上去还是很诱人的，在吃过这么多道菜后，酸能刺激每个人的味蕾，还能刺激人的食欲，化解嘴里的辣味。

但是，看着端上来的啫喱色的菜肴，申芯的筷子还是迟疑了一瞬。

随后，申芯试探性地，夹了一块切成方形的菠萝。

肉是不敢吃，但是水果入菜在现在也不算少见。

相比于传说中高校黑暗料理中弟玉米炒葡萄，草莓炒芹菜、火龙果炒菠萝、番茄炒鹌鹑蛋，申芯还是更能接受华夏传统菜菠萝咕噜肉。

至少吃了这么多年，也没见人吐槽不是

申芯将裹满酱汁的菠萝放入口中，酱汁浓稠偏酸，配合着菠萝的清甜，味道比申芯想象中的好了很多，并没有那么不堪入口。

而且菠萝嚼起来酸酸甜甜，十分好吃。

菠萝的味道不错，令申芯的心微微一定，随后竟大着胆子，将筷子伸向了一旁的炸成圆球的肉上。

咕噜肉也裹满了浓稠的酱汁，酱汁酸中带甜，而经过油炸后的咕噜肉，入口酥脆，内里却溢满了汁水，十分香甜。

原以为甜味荤菜会是一道黑暗料理，但是吃完咕噜肉后，申芯彻底打消了这个对菠萝咕噜肉不正确的“标签”。同时，她也打开了一向通往新世界的大门。

甜味的荤菜，原来也这么好吃

汤是由申芯做的。她擅长的楚菜以本味为主，而她所做的汤，也是楚菜中著名的汤莲藕排骨汤。

在申芯的家乡是莲藕之乡，所以她对莲藕的各种做法以及莲藕的挑选，都十分熟练。

莲藕排骨汤，是将洗净的莲藕与排骨放在一起，炖熟炖烂，将莲藕炖糯，将排骨炖香。

申芯并没有用铁锅炖汤，因为这样炖出的汤色会变黑，而好的汤色是呈白色的。

在炖好的汤上撒上一把切好的绿色小葱，给予人眼前一亮，更显诱人。

而在微寒的春日里，能够喝上这样一碗汤，好喝的同时，还能滋补身体，着实是再好不过了。

“莲藕酥糯，排骨烂而鲜嫩，整道汤入口鲜美。”阿里木惊讶地道，“没想到你还有这样的手艺。”

莲藕排骨汤还能大大缓解先前几道荤菜的油腻，显然，申芯在做这道汤时，是经过深思熟虑的。

而最后一道菜，是由易丁制作的甜点。

甜点有中式也有西式，而易丁所制作的甜点，则是南方餐桌上最为常见的一道甜点酒酿小圆子。

易丁将糯米粉和成面团，搓成大小相同的糯米小圆子。由于时间的关系，所以易丁所用到的酒酿，是在市场上购买的。

而酒酿小圆子的制作过程也十分简单，在煮开的小圆子里放入酒酿烧开，最后撒上洗净的桂花，是一道微酸微甜，还有淡淡桂花香气的温热甜点。

小圆子软软糯糯，入口微甜，十分好吃。

男厨师们对甜点不太感冒，但是却获得了申芯的好评。

女生向来喜欢吃甜点，而这道酒酿小圆子不仅好看，还更好吃。

一席菜由最后一道酒酿小圆子而告终，配合金栗“友情提供”的梅子酒，宾客尽欢。

临走前，张潮还对手中的梅子酒恋恋不舍：“金栗，凭咱俩这么久的交情，你要不”

“金栗和你哪儿有什么交情不过就在一起比赛这几次而已。”申芯翻了个白眼，“还以为自己有多重要呢”

阿里木凑到了金栗面前：“金栗，你和他们有没有交情我不知道，但是，你和我是有交情的。看在你每次来我烧烤摊时，我都给你率先做的份上，这梅子酒”

贾彬一把推开了阿里木：“就你这烧烤摊，还是金栗帮你借的呢”

随后，贾彬苦着脸道：“我老婆刚刚给我发微信，说我如果这次没带你做的梅子酒，她就不让我进家门。金栗，你看在我这么可怜的份上，就让我带一坛回家，好不好”