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找到掌柜的那里去了。

“叫客人换道菜不就行了”

“不行啊。掌柜的，那女客官就想吃有绿颜色的菜，咱们灶上就剩那些蒜瓣儿有绿芽儿了”小伙计的脸发苦，那么一个受了伤一瘸一拐的女人，就想吃个对心思的东西，都办不到。

掌柜的只好自己去包间见见客人，卢府的规矩大，谁都不能得罪客人，所以才能广开财源，生意做到了四面八方。

三个人刚刚开始吃上第一道菜，烧花鸭，本来就都饿的狠了，当“千禧斋”的大掌柜敲门进屋时，一盘菜已经被生吞活剥了个干净，只剩下鸭子的骨头架子，零零散散的堆在一边儿。

“客官，这是我们店里的李掌柜，想跟您解释解释那啥蒜瓣跟肉的菜为什么上不来”，小伙计说完话，自己轻松了，退到一旁再次把同情的目光投向阿圆。

李掌柜客客气气的说出为难之处，是换道菜呢，还是让大师傅随意做，就当是试试新菜

凡是真正的吃货，那都得具有一种想吃什么东西时，就一定要排除万难吃到口的精神，得到了点儿烧花鸭垫底儿的阿圆，一下子站了起来，豪迈的一挥手：“李掌柜，借你家的灶房用一用，我就自己去做一道蒜爆肉片好了”

客人来吃饭，自己下厨做李掌柜的小眼睛眨巴又眨巴，最后，点头应允。

“媳妇儿你的腿”，白老大徒劳的看着重新被充了血的阿圆一瘸一拐的走了出去，想了想，也赶紧跟上，这要是再在灶房里摔一跤，可就更麻烦了。

大师傅们也是瞠目结舌，这还是第一次见到客人进灶房做菜的，不知道这菜钱怎么算掌柜的是收钱呢，还是倒找钱

就像战士上了战场，脚底下那点轻伤根本不够看一样，阿圆一进灶房就精神抖擞，那么多食材陈放着，那么多个灶台吐着火苗，空气里满是食物散发的香味，大师傅们个个胖胖乎乎的大脑袋腆肚皮，一看就让人觉得欢喜。

阿圆抓了四头大蒜剥皮，被白老大接过去，夫妻二人相视而笑。

大师傅们让出了一个灶台给阿圆，还有一个案板，阿圆等大蒜剥好去蒂切片，又找了块猪里脊肉，切成约2厚的片，切好后码整齐，让白老大用刀背敲一敲，这样的肉比较嫩滑。

然后，将切好的肉加蛋青、面粉、面酱、酱油、糖搅拌均匀，腌制片刻。

大火热油，先炒肉片，炒7－8成熟加入一点酱油提色，再加一点陈醋，放入半盘子大蒜片，加盐，蒜片开始变成外皮焦黄内里软烂即可出锅

这样做出来的大蒜，不但没有辣味，还有特别的清香，尖尖的绿芽儿更是鲜嫩，据说，常常吃点蒜消毒杀菌，还有很好的抗癌作用呢。

阿圆放的蒜多，再加上一块里脊肉，最后盛了满满的一大盘子，在大师傅们讶异的目光相送下，走出了灶房。

白老大喜得眉开眼笑，此刻。那种初进“千禧斋”的局促全都不见了，媳妇又恢复了开心惬意的笑容，多好再多被别人瞧几眼都值得

这个正向着“二十四孝”好男人进军的庄稼汉子，一只手托着个大盘子，一只手搀扶着媳妇儿，脚底下走的稳稳当当。

大堂里的客人，尽都被这对组合吸引了眼球，又被蒜爆肉片的香味勾住了鼻子，直到他们回到包间。才阻隔了视线与嗅觉。

“掌柜的，那是一道什么菜模样好看味儿也香，给我们也上一盘”大堂里，爱吃的客人在叫，要是不爱吃的货儿，怎么会经常到酒店里来消磨光阴

李掌柜的小眼睛又开始眨巴眨巴个不停。然后，脚底下抹油，“刺溜儿”就又跑回阿圆所在的包间了。

三个人现在吃的正过瘾呢，软糯糯的红烧肉搁置的时间稍微有点长，肉块儿外的汁液已经凝固成肉皮冻，咬在嘴里。滋味儿更加筋斗爽滑，再加上热热香香的蒜爆肉片。外焦里嫩的口感丝毫不觉得油腻，就着大大白白的馒头，那家伙儿，给个皇帝现在也不能去干，得等吃饱了再考虑

李掌柜既然进了门，白老二就也递上了一双筷子，邀请他尝一尝蒜爆肉片的味道。李掌柜很是开心，连吃了几口就表明了来意。自然，是想要把这道菜的法子买过去，

“客官您看这样行不行您今儿的花费，店里就不收了，只需要小娘子再把这菜的做法说一说就行。”李掌柜的小眼睛眯的跟要吃盐的老鼠似的，仔细观察着阿圆的神色。

要不说无商不奸呢这老掌柜可是个真正油滑的主儿，区区一顿饭，就想谋了咱的菜谱过去，这要是阿圆跟其他的穿越女一样，靠着卖菜谱过日子，那不非得饿的喝西北风去

不过，自己就在灶房里当众做的菜，那些大师傅就真的心无旁骛，没偷师学走程序法子毕竟，这可不是啥技术含量重的稀罕菜色。

请奸商去对付奸商的法子最轻松，阿圆给白老二使个眼色，自己就闷头继续对付一块红烧肉了，白老大也根本不感兴趣，的又给媳妇夹了一块过去，嘴里还嘟囔呢：“我吃着吧，还是没你在家做的香，嚼劲儿也差点儿。”

刚刚跟白老二攀谈上的李掌柜登时就抢了话题：“这位兄弟，难道你家小娘子，也会做红烧肉”

“也会做李掌柜，这红烧肉的法子就是我家嫂子交给卢管事的，你店里就是从卢管事那儿得的菜谱，对也不对”白老二在旁边插嘴，语气里有些掩不住的得意与不屑，你们酒店沾了便宜，还想着白沾第二次，真当我们是没吃过肉的庄稼汉啦

“卢管事你们认识哦对了，我上次见过你跟卢管事一块来吃饭，这真是大水冲了龙王庙，一家人不认一家人了啊兄弟，快接着吃，伙计，再添一道鲜虾丸子给小包间”，李掌柜越说越热情，门外的伙计立刻就答应了一声。

“可别客气”白老二急忙阻止，看一眼大哥和嫂子：“我们这就都吃饱了，再上来新菜也是浪费，我嫂子的腿上有伤，还得赶回家里去休息，这做菜的事儿，就下次再说吧”

李掌柜知道自己先前的做法有些不妥当了，急忙改了口：“都怪我老糊涂了，不知道小娘子一家跟本家还有渊源，先前给的条件实在是不够看，要不，小店花二十两银子买下这道菜的法子怎么样客官不知道，来店里想吃些带绿色菜品的客人还真不少，大师傅就是没想到用蒜瓣儿做菜的法子”