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“那如果秦某反其道而行之,让寻秦记主动走出去又会是什么样的结果,”秦百川反问了一句,见顾师傅似乎不懂自己的意思,他解释道：“譬如说,我若让楚轩帮着打造十辆推车,雇佣周围的一些贫苦妇人带着火炉、卤肉前往江陵各处繁华之所,每人每天以三十个肉夹馍计,这一天下來能卖多少,一个月下來又能卖多少,”

“秦先生说的可是出去摆摊,”顾师傅顿时怔住,在他心里一直将寻秦记定位成了饭庄,压根就沒想到出去摆摊这茬,

“主城的人往來江陵浪费时间,我便送上门去,这有何不可,”秦百川以前自己就推车摆过摊,现在说起來自是轻车熟路：“寻秦记与饭庄不同,灵活机动便是最大的优势,你看,饭庄只能局限于一城一地,可我若是在江陵做得好了,便可以派人带着配方前往安阳、颍川等等,到时候有五十辆、一百辆车子同时贩卖,这一天又能赚多少银子,”

“这我倒是沒有想过,”顾师傅脸上讶然,心里却是不服,秦百川这分明是投机取巧,若这般做法,那这寻秦记店铺还有什么存在的意义,不如他顾师傅也出去摆摊好了,

顾师傅的心思断然瞒不过秦百川,他又笑道：“这只是寻秦记初期发展的一种途径,待等到淘到第一桶金,我再开始装修寻秦记作为总部,成立企划部之后,全国四处寻找加盟,”

“企划部,加盟是什么意思,”顾师傅对这个新名词儿有些糊涂,

“企划部就和锦绣山庄的营销部差不多,我会教他们做市场分析,主要用途便是掌握寻秦记的经营手段,便于帮助他人,”秦百川解释道：“加盟的意思就是,喏,比如顾师傅你对肉夹馍抱有乐观态度,认为可以投资赚钱,那便每个月给我三十两银子,我会派企划部的人亲自过去,从市场分析、核心技术以及营销策略、甚至是官府保护等多方面进行协助,保证分店与主店的同步运作,不知道顾师傅有沒有兴趣,”

“这这这样也行,”虽说秦百川都是天马行空的想象,但顾师傅当时便怔住了,

今日徐秀的寻秦记只卖了晚上这一个多时辰便赚了二两三钱银子,如果自己开店,把握住早上与中午这两个时间段,赚四五两银子这总不是问題吧,这么算,每个月就足足有一百两银子的赚头,秦先生要三十两作为加盟费,看似挺多,可却能共享寻秦记的配方以及秦先生的营销手段,再扣除房租以及人工成本,每个月最少也能赚四五十两银子,顾师傅呼吸有些急促,秦先生看不起这点小钱,可对于他一个厨子來说,这可是莫大的诱惑啊,

秦百川察觉到顾师傅的情绪变化,只是淡淡一笑,毕竟他的出发点是为徐秀赚钱,顾师傅如何想法他漠不关心：“顾师傅可以加盟,张万里也可以加盟,扣除我企划部那人员成本,秀儿的主店每个月旱涝保收二十五两银子,如果有十个加盟店,三十个加盟店那一个月能赚多少,一年又能赚多少,”

顾师傅目光呆滞已说不出话來,徐秀一脸崇拜的看着大哥,那张万里则是彻底愣住了,他从未想过原來银子还可以这般赚法,倒是孟晓菱和猴子都习惯了先生的异于常人,只是笑笑,毫无表示,

其实秦百川的这种手段就是类似肯德基的遍地开花,在现在早就被用烂了,不过在大颂却是依旧新颖,见无人说话,秦百川又笑道：“随着寻秦记的发展壮大,我们便有足够的银子聘请专业的面食师傅,到时候再想办法加工一点汉堡、鸡肉卷、烤翅之类,形成产业化经营,到时候只怕这小小的寻秦记成就不在今日的锦绣山庄之下,”

顾师傅、张万里急忙抬头看着秦百川,他展现出了一幅美好的画卷,连带着这俩人眼里都闪烁着兴奋的光彩,

跑去成都找工作了,累,沒状态,先约一个四千大章,再约要看俺有无战斗力,

第286章 唾面自干

今晚寻秦记小有盈利再加上秦百川首次提出了加盟经营的概念,顾师傅、张万里等人对此极有兴趣,拉着秦百川不让他离开,顾师傅这次小出了点血,让张万里去买來混酒小菜,缠着秦百川问东问西,

秦百川做事自是滴水不漏,先是不痛不痒的说了些加盟店的盈利模式,待等到将顾师傅与张万里的兴致撩拨到极致之后,便住嘴不言,正在兴头上的顾师傅哪里按捺得住,几经追问,秦百川终于开口,

“顾师傅,不是秦某人故意藏私,只是于公來说,你是寻秦记雇佣的厨子,与秀儿签署的契约便只有一年时间,若是全都说出去,顾师傅另起炉灶又该如何,”几大碗酒水下肚,秦百川依旧清醒,

“这”顾师傅老脸一红,秦百川这话可是正中他的要害,他原本便是这般想法,可沒想到被秦百川当面揭穿,

“秦大哥说得对,我们这些雇工只要本本分分做事便好,这些事情是你和秀儿姐才要去操心的,”张万里沒顾师傅那么多心思,喝了点酒之后,少年面色酡红：“反正我就一句话,秀儿姐收留我在先,大哥答应帮我保护堂妹在后,张万里这条命就是秦大哥的,那个契约又算得了什么來,如果秦大哥同意,不妨重新签署契约,我卖给寻秦记算了,”

张万里少年心性,说话自做不得数,秦百川并未在意,可顾师傅却是不悦：“张小二,你这话是什么意思,挤兑老顾对寻秦记三心二意,”

“额顾师傅,我说我的心事,你发什么脾气,”张万里被骂得稀里糊涂,

顾师傅瞪了张万里一眼,沉吟了许久方才说道：“秦先生的顾虑合情合理,倒是显得老顾急功近利了些,这样吧,如果秦先生答应,那便让秀儿掌柜拿出契约,五年内,老顾不要求加薪俸,勤勤恳恳为寻秦记做事,这样如何,”

顾师傅在心里已经盘算过,今年他三十有四,为寻秦记做五年苦工,一來学习秦百川这些手段,了解寻秦记的操作模式,二來再多存一些银子,等到四十岁的时候出去开一个店,好歹能富足的过完下半辈子,

“五年之后正是寻秦记发展到鼎盛之时,那时候顾师傅这等元老离开,岂不是可惜,”秦百川心里早有打算,轻笑道：“要我看,不如留下十年,”

“十年,”顾师傅声音都有些变调,五年都已经是极限,人生又能有几个十年,这秦先生果然是心狠手辣,一开口便要剥削自己十年,简直跟地主老财沒什么两样,

“十年,”一个企业的发展最主要的就是靠着老员工,顾师傅的手艺和人品秦百川也见识过,自然需要留住：“十年当中分成三个阶段,第一阶段为期两年,这两年内需要顾师傅兢兢业业,协助寻秦记做好核心技术的研发工作,喏,这是你的老本行,”

“第二个阶段为期三年,这三年当中需要你将手艺传给跟寻秦记同样签署十年契约的年轻人,让他们作为你的徒弟,前往各个加盟店做技术指导,第三个阶段为五年,有了前面的五年铺垫,想來这时候的寻秦记已颇有声望,到时候由秀儿出资再开一家分店,到时候由你全权管理,赔了算秀儿的,若是赚了,给你四成的分红,”秦百川最后补充道：“我可以给你保证,到那个时候,秀儿的投资将不下于三千两银子,”