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有一种茅塞顿开之感,”顾师傅尴尬的笑笑：“不瞒先生,其实我这几天也动了要离开寻秦记的打算,只是碍于契约在身嘿,现在先生放心,今晚听了你这番话,我对寻秦记充满信心,”

“顾师傅不应对我充满信心,而是对核心技术,”说话间,秦百川已用锋利的刀片将大饼从中剖开,从锅里捞出來一块香喷喷的猪肉,肥瘦相间的剁碎,又加入了一大把的青菜,搅拌均匀之后塞到了大饼的夹层,接着拿出小勺朝着夹层里倾倒了一些卤汁,待等到卤汁被大饼吸收,秦百川拿起刀将大饼横竖各切两段,笑道：“來吧,四个人,一人一块,尝尝我的手艺,”

“秦兄亲手做的,杜某说什么也要吃上一块,”杜波虽跟秦百川在外面喝过酒,可是并无主食下腹,卤肉的时候他就已口水横流,此时更不上所谓的捕快身份,伸手抓起一块肉夹馍便塞到了嘴里,

“唔”杜波吃的稍微急了一些,馍馍里吸收的卤汁不慎溅了出來,他急忙捂嘴,先是睁开眼睛,随后用手将整块馍馍都塞进了嘴里：“唔喏好”

杜波作为捕头平时利用职务之便自是少不得吃些好的,但是这肉夹馍却是给了他别样的味道,馍馍外层生脆,内层松软,充分吸收了卤汁之后本已是美味,更何况秦百川切碎的卤肉当中放了大量的盐巴,百味之王刺激的杜波舌头上的味蕾全部张开,细碎的肉末混合着青菜的清香,顺着食管直透肺腑,

“厉害,厉害,秦兄,好手段,好手段,”一块肉夹馍被杜波两口便吃完,见顾师傅和徐秀也分别拿起了一块,杜波舔了舔嘴唇,飞快的抓起了最后那块：“秦兄,咱们是兄弟,我可不跟你客气,”

还不等秦百川反应过來,杜波便将肉夹馍直接塞进了嘴里,见堂堂大捕头吃的满嘴流油,秦百川心里自是也有一番成就感,其实也不怪杜波如此失态,这年月盐巴实在难得,而江陵口味又以清淡为主,因此这肉夹馍实在让他胃口大开,

“原來,这便是肉夹馍的味道”徐秀吃了一小口,小脸上便是闪烁着兴奋之色,一直到现在她才知道秦百川所指的“核心技术”的含义,

“秦先生你以前做过厨子,”别说杜波和徐秀俩人,就算厨师出身的顾师傅也是满脸惊喜,同样的材料,同样的肉品,在他和秦百川手里却是天差地别的两种味道,

“这我还真做过,”想起大学时候跟着同学推着手推车出去卖肉夹馍,秦百川淡然一笑,并未在这个话題上多说,

“秦兄,沒了”杜波擦了擦嘴边的油水,一脸苦相,

“杜兄别急,秦某再小气可这肉夹馍却能让你吃个够,”秦百川伸手又拿起一块面团,如法炮制一边制作一边道：“秀儿,你这里炉具虽然齐全,可却沒有制作肉夹馍的专门工具,稍后大哥按照样子给你绘制一套,你去找楚轩打造,”

徐秀欢欢喜喜的点头答应,大哥真是厉害呢,原本困扰着寻秦记的诸多问題,在他回來之后,三言两语便都解决了,

去年十月到现在,不到一年的时间,福州,珠海,杭州,成都,长春來來回回跑了n多地方,想想那位在福州做肉夹馍的朋友,次奥,忽然想吃了,

第278章 洞房花烛

随着秦百川的回归,原本笼罩在寻秦记头顶上的阴霾烟消云散,不多时张万里买好了酒菜回到后厨,秦百川又做了几个肉夹馍,五个人团团而坐,其实肉夹馍不过是陕西小吃最常见的一种,而陕西小吃可被称为特色的东西实在太多了,

趁着酒劲儿,秦百川将自己知道的凉皮、凉粉、噪子面等做法一一交代给了顾师傅,便算是为寻秦记增加了诸多品种；除此之外,秦百川粗略的绘制了一个肉夹馍烤炉的样式以及凭借记忆将卤料配方书写了一份,交给徐秀妥善保管,

将这些事情做完,猴子也从外面找了进來,秦百川放开酒量,跟杜波、顾师傅俩人推杯换盏,就连张万里也被灌了几碗,一直喝到二更天的时分方才各自散去,

“大哥,你真的不跟我一起进去吗,”当猴子的马车在江陵一处大宅面前停下,被送回來的徐秀有些恋恋不舍,抓着大哥的手道：“爹爹这些日子时常念叨你呢,你也不去见见他吗,”

秦百川虽已经醉态,但脑袋里还记着今晚跟孟晓菱的约定,摇头道：“不了,大哥手里还有些事情要做,况且这个时候徐老爹早已睡下,冒然打扰他不太合适,”

“哦,”徐秀有些黯然神伤,每次大哥都是來去匆匆,她真的希望时间能永远留在这一刻,

“傻丫头,”秦百川习惯性的捏了捏秀儿的小鼻子,笑道：“快进去吧,回去早些睡下,寻秦记还有许多事情等着你做呢,喏,你跟大哥说的盐巴难弄的事情,大哥记着呢,明天便帮你安排,”

“大哥,”说起盐巴的事情徐秀便紧张起來,道：“大颂对盐巴的管制甚为严格,你若是弄不到便也不用勉强,寻秦记固然重要,但是跟大哥的安危相比,根本不值一提,”

“我知道,”秦百川神情困顿：“回去吧,大哥这几天恐怕是无事可做,少不得往你的寻秦记跑,望江楼即将重新开业,咱们见面的日子还多着,对了,大哥不是答应你明天陪你买鞋,我忙完过來接你,”

“嗯,”徐秀点头,然后看着秦百川道：“大哥过完这个年,我就十七岁了记得你答应我的,”

说着,徐秀嘤咛一声,快步跑回了大宅,

秦百川敲了敲脑袋,他当初答应徐秀的无非是两年之后若徐秀依旧愿意,他便将她迎娶过门的事情,想不到这妮子竟一直挂在心里,秦百川吩咐猴子调转车头,心里一直在暗自思量,秀儿这种单纯的小妹子跟他原本就是两个世界的人,虽说自己始终把她当妹妹看待,可有一天她真的嫁给了旁人,自己会不会觉得失落,

“先生,”不知道走了多久,猴子将车停下,轻轻敲打车门,却是到了孟晓菱的住所,秦百川从马车上下來,孟晓菱这些年虽在锦绣山庄赚了不少银子,但是大部分都交给了韩家,因此这靠近竹林的小院是她临时租住,

“猴子,身上带银子了沒有,”秦百川问道,